Le Parc naturel régional – Géoparc mondial UNESCO des Causses du Quercy, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot, lance pour la deuxième édition une opération originale et gourmande : les Géofèves !
Ces fèves uniques, inspirées par le riche passé géologique des Causses du Quercy, offrent une immersion dans cinq grandes périodes de l’histoire, du Jurassique à nos jours. Chaque fève représente un animal emblématique de ces ères et invite petits et grands à explorer l’histoire paléontologique du territoire.
Le lancement des Géofèves a eu lieu le mardi 7 janvier à la Maison du Parc-Géoparc, en présence de Madame Catherine Marlas, présidente du Parc-Géoparc, des vice-présidents, Michel Laverdet et Vincent Labarthe, également vice-président de la Région Occitanie, de Bénédicte Discors, directrice territoriale de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot, de Madame Sophie Sarfati, présidente de la Communauté de Communes du Causse de Labastide-Murat, de Nils Brunet, directeur du Parc-Géoparc, ainsi que quelques-uns des artisans pâtissiers participants à l’opération.
Ce projet résulte d’un partenariat entre le Parc-Géoparc et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Lot. Depuis plus de vingt ans, ces deux structures collaborent pour soutenir les savoir-faire locaux, promouvoir les métiers de l’artisanat et valoriser le patrimoine du territoire.
Les Géofèves, fabriquées en France, en Isère, par l’entreprise Panessiel, seront disponibles tout le mois de janvier dans les galettes des rois confectionnées par douze artisans boulangers et pâtissiers du Lot et du Tarn et Garonne.
• La Pâtisserie Quercynoise à Gramat
• La Boulangerie Pâtisserie C. Romain à Gramat
• Le Fournil d’Assier
• M. et Mme Laverdet à Montfaucon
• La Boulangerie Le Panis à Labastide-Murat
• La Boulangerie du Vert à Catus
• La Boulangerie Pâtisserie Tybalt et Nicolas à Cajarc
• Du Moulin au Fournil à Cabrerets
• T46 à Concots
• La Maison Olivier à Fontanes
• La Gourmanderie de Laulau à Montpezat-de-Quercy
• Le Fournil du Causse à Laramière »