La Via Podiensis ou GR65, qui part du Puy-en-Velay pour rallier Saint-Jacques-de-Compostelle, traverse le Parc des Causses du Quercy.
Sur ce chemin, le dolmen de Pech-Laglaire 2 et les tronçons entre Bach et Cahors et entre Faycelles et Cajarc, ont été inscrits sur la liste du Patrimoine mondial au titre du bien « Les Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France ».
Deux variantes traversent aussi le Parc : le GR651, qui permet de découvrir les vallées du Célé et du Lot, et le GR6 qui conduit les pèlerins à Rocamadour.
