La Ferme des Campagnes

Portrait

A Rocamadour, la Ferme des Campagnes produit des canards gras de manière traditionnelle. Le canard est transformé et vendu à la ferme sous forme de foie gras, pâtés, confits, magrets … Soucieux de faire découvrir leur belle région à travers sa gastronomie, Stéphanie, Olivier et Jérôme ont aussi développé l’accueil à la ferme.

Produits

• Foie gras entier
• Bloc de foie gras
• Pâté de foie
• Pâté de foie truffé
• Cuisses au vin de Roc Amadour
• Aiguillettes à la sauce forestière
• Magret fumés
• Rillettes
• Confits de canard
• Gésiers
• Cœurs
• Cous et ailerons
• Graisse de canard

Points de vente

Vente à la ferme

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