Safran des Roches

Portrait

Passionné par l’histoire du safran dans le Quercy, David s’est lancé dans la production en 2015 : il possède aujourd’hui une safranière de 800 m² qu’il cultive de manière à préserver les patrimoines locaux. Pour valoriser le safran, il innove et explore les mariages avec les produits locaux et propose des produits originaux et savoureux.

Produits

• Stigmates de safran
• Sirop de safran
• Miels au safran
• Confitures et gelées de fruits au safran
• Confits d’oignon au safran
• Moutarde fine IGP au safran

Points de vente

Magasins de producteurs
Vayrac, Saint-Céré : Les Fermiers du Haut-Quercy

Commerces de proximité
Gramat : Gamm Vert, Harmonie du terroir

Marchés
Alvignac : dimanche matin, de Pâques à la Toussaint
Padirac : lundi soir, en juillet-août

Marchés de producteurs
Carennac (juillet-août) : mardi 17h - 20h
Miers (juillet-août) : vendredi 17h - 20h

Contact