Située sur la Commune de Cambes, cette association valorise et défend un site au paysage exceptionnel et présentant une grande diversité de milieux naturels.
Créée en 1999, cette association regroupe aujourd'hui plus de 80 producteurs. Elle s'est engagée dans une démarche qualité, vers l'obtention d'un Label Rouge et d'une Identification Géographique Protégée (IGP). Elle organise chaque année à Cajarc en octobre, au moment de la récolte, la fête du Safran du Quercy. Cultivé en Quercy depuis le...
Cette association oeuvre, depuis maintenant 25 ans, pour la préservation et la valorisation des moulins sur toute la province historique du Quercy qui englobe le Lot et le Tarn-et-Garonne.