Date : 01/09/2009
8 ha d’anciens parcours de landes et de pelouses sèches appartenaient à la Commune d’Espagnac Sainte-Eulalie. Non entretenu, cet espace se fermait peu à peu et se reboisait.
Accompagnée par le Parc naturel régional des Causses du Quercy, la Mairie a signé en décembre 2008 un contrat Natura 2000 afin de remettre en état ces parcelles et les faire "revivre". Financé à 50% par l’Europe et à 50% par l’État, ce contrat a pris en charge les travaux mécaniques et manuels de réouverture des parcelles et de pose de clôtures.
Vous n'avez qu'à observer Avant/Après :
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Depuis le mois de mai, une jeune agricultrice, récemment installée sur la commune et ne disposant pas de terrain à elle, exploite ainsi à nouveau ces terres en y faisant pâturer ses bêtes. Mais l'aventure ne s'arrête pas là, puisque Muriel a ouvert, sur ce même lieu avec son compagnon, "L'Hôte paysan" une auberge fort sympathique où bien entendu vous pouvez déguster notamment l’agneau du causse. Voilà donc une adresse à retenir !
Pour en savoir plus, rendez-vous en page 16 de notre 2nd numéro du Journal des habitants.